結婚式やパーティなどで見かける「フルーツ・ベジタブルカービング」。
長野県松本市蟻ケ崎で「カービング教室Gallery百戸谿」を開いていらっしゃる
大久保加奈子さんに、ご厚意で社名を入れて制作していただきました。

「フルーツ・ベジタブルカービング」は、タイ王国で700年以上の歴史を持つ伝統芸術です。
果物や野菜を、小さなナイフ一本で丁寧に繊細な草花に彫り上げ、食卓に彩りを添えたり、お客様へのおもてなしの気持ちを表した作品です。

壊してしまうのがもったいないとても綺麗な作品ですが、もちろん美味しく食べられます。


我が社の小穴さんも写真とは違うバージョンの「Happy　wedding」カービング作成を大久保先生に依頼。7月の友人の結婚式で式場に飾れるようにプレゼントしました。みんなにとても喜ばれたそうです！

当社の直営店にて、近日、販売予定です。  

松本市合同庁舎にて、長野県農政部の職員研修「食品産業基礎知識習得研修」が行われ、【青果物流通の変遷と今後の展望】という演題で講演をしてきました。



内容は青果の流通現場の視点から、市場の流れや生産現場・消費者ニーズなどについてです。



２時間の講演を、熱心に聴講くださりありがとうございました。