週末の11日、松本市内中心部では年初恒例の「あめ市」イベントが、各所で行われていました。
その中で、本町通りでは、「松本一本ネギ」を使った塩ラーメンを販売する「あめ市本町ラーメン横丁」が開催され、多くの方々で賑わっていました。



出店された5店舗のラーメン店では、松本あめ市にちなんだ「塩」ラーメンに、「松本一本ネギ」をトッピングして1杯500円で提供することが共通ルール。ネギは弊社にてご用意させて頂きました。
スープ、麺、他のトッピングなど各店舗毎に違うアレンジで出されるため、食べ比べを多くの方が楽しんでいらっしゃいました。



松本の古くからあるイベントで、松本の旬の素材を味わって頂けることは、昔は当たり前のことなのかもしれませんが、今ではなかなか難しい事なのかもしれません。
これからも「旬」を大切にして、こういう事に関わっていければと思っています。